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胡辣湯具有湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁稀薄，香辣可口等特點(diǎn)，十分適宜配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。我們?cè)诩抑腥绾闻渲米鞒瞿?讓我們小編來(lái)給大家引見一下。
備料：面粉150克，醬牛肉130克，干海帶60克，豆腐皮80克，花生25克，干粉條50克，
干黃花菜10克，木耳(水發(fā))10克，食鹽1茶匙，雞精少許，老抽1湯匙，香油幾滴，
水淀粉200克，胡椒粉少許，十三香少許，陳醋1茶匙，水500克
1.備好材料
2.黃花菜和木耳用清水泡發(fā)
3.泡發(fā)后備用
4.紅薯粉條用清水泡軟備用關(guān)注.微信群眾號(hào) / 10萬(wàn)道家常菜
5.面粉加鹽，加水和成團(tuán)，用保鮮膜蓋起來(lái)醒發(fā)20分鐘
6.再取出來(lái)揉光滑，倒入500克清水，食材中除外的清水用量
7.用雙手揉搓面團(tuán)
8.反反復(fù)復(fù)的，直到洗出面筋和粉漿
9.鍋中倒入500克清水煮開，把面筋撕成一個(gè)一個(gè)的下入鍋中
10.再參與黃花菜和木耳
11.下入豆皮、醬牛肉、粉條
12.攪拌下，煮開
13.倒入200克粉漿，繼續(xù)煮開
14.參與老抽1大勺，鹽1茶匙，五香粉少許，十三香少許，胡椒粉少許，雞精少許調(diào)味，攪拌開
15.湯能成這種形狀即可，吃的時(shí)分加上陳醋，香油即可
