胡辣湯富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴、飲用后可以增加大量營養(yǎng)。

胡辣湯是溫熱辛香行氣之品，大多含揮發(fā)油、胡椒堿、姜辣素等，有刺激胃黏膜、汗腺作用，能增強胃腸蠕動、驅寒，加速新陳代謝。

氣行汗出則身體輕快，像食積不化、胃呆少食、風寒感冒等癥候很快就能緩解。

熟羊肉的功效：羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

小麥面粉的功效：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。

花椒的功效：中醫(yī)認為，花椒性溫，味辛，歸脾、胃經，有溫中散寒、健胃除濕、止痛殺蟲、解毒理氣、止癢祛腥的功效，可用于治療積食、停飲、呃逆、嘔吐以及風寒濕邪所致的關節(jié)肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄瀉、痢疾等病癥?！侗静菥V目》中記載：“花椒堅齒、烏發(fā)、明目，久服好顏色，耐老、增年、健神。”女性在姜棗茶中加一味花椒，便能調理宮寒。

胡椒的功效：胡椒粉的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食欲、助消化、促發(fā)汗、增進食欲；胡椒粉性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風寒感冒；胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。