我的家鄉(xiāng)有許多特色小吃，如豆腐干，香腸，黑牛肉等，都很好吃，可我最喜歡的還是胡辣湯。
     早上，來(lái)一碗熱乎乎的胡辣湯，放點(diǎn)香菜和麻油，味道別提有多美了/喝了它全身暖烘烘的，我可喜歡它了。
那天，像往常一樣，我和媽媽又來(lái)到一家小攤喝胡辣湯?！袄习澹瑏?lái)2碗胡辣湯?！崩习迓?tīng)見(jiàn)了，立刻微笑著端來(lái)一碗熱騰騰的胡辣湯。香辣的氣息立刻鉆到了我的鼻孔里。用勺子輕輕一攪，展現(xiàn)在我面前的是一幅美麗的畫(huà)面。
濃香里漂浮著幾塊小小的面筋，像小魚(yú)一樣游來(lái)游去；旁邊的豆腐絲潔白細(xì)長(zhǎng)，還沒(méi)吃到嘴里就感到特別爽口；海帶是棕色的，有長(zhǎng)有短，好似一根根帶子，在霧氣騰騰中舞動(dòng)；嫩綠的香菜宛如幾株海草，搖來(lái)晃去；星星點(diǎn)點(diǎn)的麻油像顆顆珍珠。那香氣裊裊娜娜，直往鼻孔里鉆。我再也忍不住了，端起碗就喝了一口，卻不立刻咽下，而是含在口里，細(xì)細(xì)地品嘗。
胡辣湯初入口時(shí)有一種綿綿的面湯的感覺(jué)，慢慢咽下便有了香辣的滋味。嚼一嚼海帶和面筋，越嚼越有味。咬一下，浸在面筋中的湯汁流出來(lái)；咬兩下，感覺(jué)面筋十分勁道；咬三下，面筋變成了小塊塊，再一起咽下。起初還細(xì)細(xì)品嘗，可是吃得帶勁了，就顧不得那么多了，眨眼間一碗胡辣湯就見(jiàn)底了。感覺(jué)不過(guò)癮，還想來(lái)一碗。不一會(huì)兒工夫，我就“咕嚕咕?！比挛宄指傻粢煌搿Ｎ野淹敕畔?，用舌頭把粘在嘴唇上的面湯舔一下，滿足地站起來(lái)，感覺(jué)容光煥發(fā)，精神十足。吸一口氣，似乎空氣中都彌散著胡辣湯的美味。
家鄉(xiāng)的胡辣湯色美味醇，湯香味辣，色香味俱全，真不愧為特色中的珍品呀。